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- 羅臼産サクラマス開き(大サイズ)
ヤマメが海に降り、大きくなったものがこのサクラマス。サケと同じくオホーツク海や北方の海を回遊し大きくなります。漁獲量が少ないこともあり北海道内でもなかなか食べられません。ぜひ貴重な味をご家庭でお試し下さい。
おすすめポイント
10月～11月にオホーツク海を南下する時期に捕れるサクラマスは口の中が黒いためクチグロとも呼ばれています。
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